Voda za piće je jedina namirnica koju koristi cjelokupno stanovništvo i to bez obzira na zemljopisni položaj (otočani/kontinentalci), socioekonomski status (siromasi, bogataši), vjeru i rasu, jer je potreba za vodom opće poznata za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.

Zbog toga se pitamo: imamo li dovoljne količine zdravstveno ispravne vode? Kvalitetnu vodu smatramo najvećim prirodnim resursom današnjice. Hrvatska predstavlja jednu od rijetkih zemalja u Europi i u svijetu koja ima značajne rezerve neonečišćene pitke vode.